Cristallino : sucre de canne blond
Le sucre de canne blond Cristallino est un sucre artisanal, traditionnel : la canne à sucre fraîchement récoltée est pressée. Le jus de canne est réduit en sirop, nettoyé avec précaution et on y ajoute des cristaux de sucre. Les cristaux sont séparés de la mélasse par centrifugation et nettoyés à l'eau.
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